Receitas de Doces para Diabetes Gestacional

Receita por: Laís Hess

Ingredientes:

  • 400 gramas de ricota
  • 3 ovos inteiros
  • 100 ml de leite
  • 1 colher de sopa de amido de milho
  • 3/4 de xícaras de chá de xilitol ou eritritol

Modo de Preparo:

  1. Em um liquidificador, adicione os ingredientes líquidos e bata bem.
  2. Unte uma forma de 19cm com manteiga e coloque a mistura.
  3. Leve para assar no forno preaquecido a 180 ºC por cerca de 30 minutos.
  4. Desenforme quando estiver frio ou gelado.
  5. Adicione geleia de frutas vermelhas (pode ser a opção de mercado 100% fruta) sem açúcar em cima.
    6. Sirva.